サプライズ☆

「創作和菓子 手毬」さんのレッスンで桔梗の練りきりを作った後は・・・
レッスン後のサプライズ！！

先生のお手製の、コーヒーぜんざいです☆

器のフタを開けるとコーヒーの香りが広がります。
コーヒーのほろ苦さと、餡の甘さ、白玉の柔らかい味がピッタリ！

こちらにも季節のお花が添えられていました♪



おもてなしをするときに大切なのは「季節感とちょっとしたサプライズ」だと
いつも思っているのですが、先生のレッスンに参加して、改めてその大切さを
実感しました。

ちょっとしたサプライズで「わぁ〜！」と歓声が上がったり、
笑顔になってもらえることは、おもてなしするときの喜びであったり
楽しみだったりしますよね♪

だから、サプライズはやめられません〜☆


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